입소문으로 찾아간 부산 연산시장 순수장족발
순수장족발은 연산동 연산시장 안으로 들어가다 보면 발견하는 족발집이다. 20년 전통의 순수장족발이라는 상호를 가지고 있다. 지하철을 이용한다면 부산 지하철 3호선 물만골역 1번 출구에서 나오면 바로 연산시장이 있다. 연산시장 안으로 들어가서 찾으면 그렇게 어렵지 않게 찾을 수 있다. 최근 연산시장 리뉴얼 중이라 상호 찾기가 어려울 수도 있다.
코로나19 방역이 많이 풀리면서 가게 안도 제법 많이 붐빈다. 불금이나 주말에는 대기를 할 수도 있다. 위치도 그렇고 가게도 시장에서 흔하게 발견할 수 있는 크지 않은 규모의 오래된 음식 가게인데도 입소문이 난 것인지 손님이 제법 많이 찾는다. 이 가게의 메뉴는 족발뿐이다. 일반적인 족발과 냉채족발 두 가지의 메뉴로 장사를 하고 있는 것이다. 그만큼 족발에 자신감이 있다는 거다. 이런 종류의 가게에는 그 가게에서만 제공되는 스끼다시가 있는데 순수장족발에서는 꼬마김밥을 제공한다.
만약 성인 2명이 족발을 주문한다면 소자로 시켜도 충분하다. 가격은 소자 23,000원에서 특 대자 40,000원까지다. 냉채족발은 소자가 27,000원이다. 족발이 맛있기도 하지만 가성비로 소문이 난 집이니까 부담 없이 먹고 마실 수 있다. 메뉴판 사진에도 있듯이 영업시간은 밤 9시까지다. 보통 여기서 1차를 하면서 배도 채우고 2차를 떠나는 수순을 많이 밟는다.
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